Jak zrobić zalewę do ogórków z papryką?

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak zrobić pyszną zalewę do ogórków z papryką? Jeśli tak, to jesteś we właściwym miejscu! W tym artykule podzielę się z Tobą przepisem na prostą i smaczną zalewę, która nada Twoim ogórkom wyjątkowego smaku. Przygotuj się na kulinarne przygody!

Składniki:

Oto lista składników, które będą Ci potrzebne do przygotowania zalewy do ogórków z papryką:

• 1 kg ogórków
• 2 czerwone papryki
• 2 ząbki czosnku
• 1 litr wody
• 200 ml octu
• 2 łyżki soli
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka gorczycy
• 1 łyżeczka ziaren pieprzu
• 1 łyżeczka ziaren kopru

Kroki do wykonania:

Krok 1: Przygotowanie ogórków i papryki

Zacznij od umycia i osuszenia ogórków oraz papryki. Następnie pokrój je na cienkie plasterki lub paski, w zależności od preferencji. Możesz również użyć tarki o grubych oczkach, jeśli wolisz drobniejsze kawałki.

Krok 2: Przygotowanie zalewy

W dużym garnku zagotuj wodę, ocet, sól, cukier, gorczycę, pieprz i koperek. Gotuj mieszankę przez kilka minut, aż sól i cukier się rozpuszczą, a aromaty się połączą.

Krok 3: Dodanie ogórków i papryki

Do gotującej się zalewy dodaj pokrojone ogórki i paprykę. Gotuj je przez około 5 minut, aż staną się lekko miękkie, ale wciąż chrupiące. Pamiętaj, że im dłużej gotujesz warzywa, tym bardziej zmiękną.

Krok 4: Przygotowanie słoików

W międzyczasie przygotuj słoiki, które będą służyć do przechowywania zalewy. Dokładnie je umyj i wysusz. Możesz również zanurzyć je w wrzątku na kilka minut, aby zapewnić im higienę.

Krok 5: Przelew zalewy do słoików

Wyjmij gorące ogórki i paprykę z garnka za pomocą cedzaka lub łyżki cedzakowej i przełóż je do przygotowanych słoików. Następnie zalej warzywa gorącą zalewą, starając się, aby były one całkowicie zanurzone. Zakręć słoiki dokładnie, aby zapewnić szczelność.

Krok 6: Chłodzenie i przechowywanie

Po zakręceniu słoików odstaw je na bok i pozostaw do ostygnięcia. Gdy słoiki będą już zimne, przechowuj je w lodówce przez co najmniej 24 godziny, aby smaki dobrze się przegryzły. Po tym czasie zalewa będzie gotowa do spożycia!

Podsumowanie:

Przygotowanie zalewy do ogórków z papryką może być prostsze, niż się wydaje. Wystarczy kilka składników i kilka prostych kroków, aby cieszyć się domowymi ogórkami o wyjątkowym smaku. Pamiętaj, że możesz dostosować ten przepis do swoich preferencji, dodając na przykład więcej przypraw lub zmieniając proporcje składników. Baw się kulinarnie i delektuj się smakiem!

Wezwanie do działania: Przygotuj zalewę do ogórków z papryką, korzystając z poniższego przepisu:

Składniki:
– 1 kg ogórków
– 2 czerwone papryki
– 1 litr wody
– 200 ml octu
– 4 łyżki soli
– 2 łyżki cukru
– 1 łyżeczka gorczycy ziarnistej
– 1 łyżeczka ziela angielskiego
– 1 łyżeczka ziela koperkowego
– 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego

Przygotowanie:
1. Ogórki i papryki umyj, obierz papryki z nasion i pokrój w cienkie paski.
2. W garnku zagotuj wodę, ocet, sól i cukier. Gotuj przez kilka minut, aż sól i cukier się rozpuszczą.
3. Dodaj gorczycę, ziele angielskie, ziele koperkowe i pieprz do gotującej się zalewy.
4. Dodaj pokrojone ogórki i papryki do garnka z zalewą. Gotuj przez około 5 minut.
5. Przełóż ogórki i papryki wraz z zalewą do słoików.
6. Zamknij słoiki i odstaw do ostygnięcia.
7. Po ostygnięciu przechowuj w lodówce przez kilka dni przed spożyciem.

Link do strony Cegos: https://www.cegos.pl/