Jak zrobić pikle z ogórków z kurkumą?
Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak zrobić pikle z ogórków z kurkumą? Jeśli tak, to jesteś we właściwym miejscu! W tym artykule dowiesz się, jak przygotować pyszne i zdrowe pikle z ogórków, które będą doskonałym dodatkiem do Twoich dań.
Co to są pikle?
Pikle to popularne przetwory spożywcze, które są przygotowywane przez fermentację warzyw w soli i wodzie. Proces fermentacji nadaje piklom charakterystyczny smak i aromat. Ogórki są jednym z najpopularniejszych warzyw, które są używane do przygotowania pikli.
Korzyści zdrowotne kurkumy
Kurkuma to przyprawa o intensywnym żółtym kolorze, która jest znana ze swoich licznych korzyści zdrowotnych. Zawiera związki o silnym działaniu przeciwutleniającym, które mogą pomóc w ochronie organizmu przed szkodliwymi wolnymi rodnikami. Kurkuma ma również właściwości przeciwzapalne i może wspomagać zdrowie układu trawiennego.
Jak zrobić pikle z ogórków z kurkumą?
Oto prosty przepis na pikle z ogórków z kurkumą:
Składniki:
- 1 kg ogórków
- 2 łyżki soli
- 1 łyżeczka kurkumy
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka ziaren gorczycy
- 1 łyżka ziaren kopru
- 1 łyżka cukru
- 2 szklanki wody
Instrukcje:
- Krok 1: Ogórki należy umyć i pokroić na plasterki.
- Krok 2: W dużym naczyniu wymieszaj sól, kurkumę, czosnek, gorczycę, koperek i cukier.
- Krok 3: Dodaj pokrojone ogórki do mieszanki i dokładnie wymieszaj.
- Krok 4: Przełóż ogórki do słoika, dociskając je, aby wypuściły sok.
- Krok 5: Wlej wodę do słoika, tak aby ogórki były całkowicie zanurzone.
- Krok 6: Przykryj słoik gazą i pozostaw na 3-5 dni w temperaturze pokojowej.
- Krok 7: Po upływie tego czasu pikle będą gotowe do spożycia.
To wszystko! Teraz możesz cieszyć się swoimi domowymi piklami z ogórków z kurkumą. Możesz je przechowywać w lodówce przez kilka tygodni.
Podsumowanie
Pikle z ogórków z kurkumą to pyszny i zdrowy dodatek do Twojej kuchni. Przygotowanie ich jest proste i nie wymaga wielu składników. Dzięki korzyściom zdrowotnym kurkumy, pikle z ogórków z kurkumą mogą również wspomagać Twoje zdrowie. Wypróbuj ten przepis i delektuj się smakiem domowych pikli!
Wezwanie do działania: Przygotuj pikle z ogórków z kurkumą, korzystając z poniższego przepisu:
Składniki:
– 1 kg ogórków
– 2 łyżki soli
– 1 łyżeczka kurkumy
– 1 łyżeczka gorczycy
– 1 łyżeczka ziaren kopru
– 1 łyżeczka cukru
– 500 ml octu
– 500 ml wody
Przygotowanie:
1. Ogórki umyj i pokrój na plasterki lub kawałki o wybranym kształcie.
2. W misce wymieszaj ogórki z solą i odstaw na około 2 godziny, aby puściły sok.
3. Po upływie czasu odcedź ogórki i opłucz je dokładnie pod bieżącą wodą.
4. W dużym garnku zagotuj ocet, wodę, cukier, kurkumę, gorczycę i koperek.
5. Dodaj odcedzone ogórki do wrzącego roztworu i gotuj przez około 5 minut.
6. Przełóż pikle do słoików, dokładnie je zakręć i odstaw do ostygnięcia.
7. Gotowe pikle z ogórków z kurkumą przechowuj w lodówce przez co najmniej 24 godziny przed spożyciem, aby smaki się przegryzły.
Link tagu HTML do strony Bezpieczeństwo Publiczne: Bezpieczeństwo Publiczne
